壽喜燒(Sukiyaki)是日本一款廣受歡迎的牛肉料理方式,
對許多日本人而言,
壽喜燒幾乎就是等於歡樂與慶祝的代名詞。

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Suki為日文中的鋤頭之意,
以鋤具燒肉的烹飪之法就是Sukiyaki。

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